Facultat d'Enologia
e-notícies
Butlletí informatiu de la Facultat d’Enologia
- Informació general
El proppassat 27 d’octubre es celebrà Consell de govern de la URV. Es va informar ...
- Recerca i Innovació
El 2 d’octubre el Diari de Tarragona es feia ressò de l’èxit del llevat Clos, aïllat per un equip de recerca de la Facultat d’Enologia ...
- Docència de graus
Oberta la convocatoria del Programa Erasmus ...
- Enguany es convoca la primera beca COVIDES pels alumnes de màster en enologia que vulguin optar ...
- Finca i Celler experimentals “Mas dels Frares”
Enguany les condicions climàtiques han estat força càlides i seques el que ha permès una òptima maduració...
- Activitats futures
- Fòrum CEICS Enologia
- Setmana de la Ciència
- Fòrum ICEA
- Inauguració de curs
- Club de tast
Serà una activitat oberta a tots els estudiants i professors de la Facultat ...
Aquest és el primer número de la publicació e-notícies. Aquest és un butlletí electrònic que pretén que amb una ràpida lectura podeu estar assabentats a grans trets de les activitats i notícies d’interès que afecten a la Facultat d’Enologia. Es distribuirà per l’adreça electrònica corporativa dels membres de la Facultat, tot i que estarà també present a la plana web de la Facultat per a què pugui ser possible la seva consulta amb posterioritat. Totes les notícies tindran un enllaç per tal d’estendre més la informació o per arribar a la notícia original. Així es pretén que tota la comunitat de la Facultat d’Enologia tingui accés ràpid a aquesta informació i que aquesta arribi als nostres correus electrònics. Serà, doncs, una font fiable i fàcil d’informació. Finalment, aquest butlletí no es distribuirà amb una periodicitat preestablerta, sinó que quan hi hagi un volum prou rellevant d’informació per comunicar s’enviarà el correu corresponent.
L’estructura del butlletí serà la següent:
- Informació general de la Facultat d’Enologia i la URV
- Recerca i Innovació
- Docència de graus
- Postgrau
- Finca i Celler experimentals “Mas dels Frares”
- Activitats futures
El proppassat 27 d’octubre es celebrà Consell de govern de la URV. Es va informar abastament dels ajustos pressupostaris (o retallades, com se li vulgui dir) i de l’efecte de les mesures adoptades en els darrers consells de govern.
Malgrat la discussió i presentació d’aquestes novetats amb caire negatiu, val a dir que també es van reflectir altres de caire més positiu, com la resolució de nou del Camp d’Excel·lència Internacional Catalunya Sud, liderat per la URV i en el que Enologia figura com un àmbit de especial rellevància. Tanmateix es va informar de la concessió de diversos ajuts a la Plataforma Tecnològica VITEC que, de ben segur contribuiran una bona consolidació d’aquesta.
Altre informació rellevant al respecte d’aquest consell de govern es pot trobar en la informació corporativa d’aquest.
El 2 d’octubre el Diari de Tarragona es feia ressó de l’èxit del llevat Clos, aïllat per l’equip de recerca Biotecnologia Enològica de la Facultat d’Enologia. Aquest llevat aïllat en diferents cellers del Priorat ha estat llicenciat a l’Empresa Danstar Ferment per la seva explotació comercial arreu del món. Ha estat valorat molt positicament per diversos enòlegs i s’està convertint en un èxit comercial.
Altrament, malgrat la crítica situació econòmica, diversos grups de recerca vinculats a la Facultat d’Enologia han obtingut enguany ajuts de recerca significatius, raó per la qual cal felicitar els diferents grups que han obtingut aquests ajuts:
Projecte INNPACTO Hibrilan (IPT-2011-1622-010000) "NUEVO EQUIPO BIOSENSOR PARA LA MEDICIÓN MULTIPARAMÉTRICA EN VINOS" 2011-2014
AGL2011-29708-C02-01: "Factores que condicionan la astringencia y el sabor amargo de los vinos tintos; Inlfuencia de la madurez y de las técnicas de crianza" 2012-2014
Projecte finançat pel Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Gomera. "Caracterización de los ecotipos de Vitis vinifera L. existentes en la actualidad en el germoplasma natural de la isla de La Gomera mediante la técnica de los SSR (Microsatélites)" 2011-2012
Química Analítica Enològica i dels Aliments:
AGL2011-26456. Sensometría instrumental aplicada a la determinación de especificaciones de origen y de calidad de alimentós típicos de la dieta mediterránea
AGL2011-30408-C04-02 Contribución del portainjertos a los balances de agua y carbono: componentes estructurales y dinamicos y relación con la producción y la calidad de uva y vino.
AGL2011-23879: Interacción de los flavonoides con el sistema enteroendocrino. Repercusiones sobre la funcionalidad pancreàtica y el control de la ingesta.
AGL2011-25831: Identificación de ingredientes alimentarios para la prevención del síndrome metabólico.
Oberta la convocatòria del Programa Erasmus per sol·licitar mobilitat durant el curs 2012-2013. Presentació de sol·licituds: 28 d’octubre a 30 de novembre.
El 17 d’octubre va tenir lloc la inauguració del curs 2011-2012 del Màster d’Enologia, amb la conferència “Retos actuales en el color de los vinos” del professor Vitor de Freitas de la Universitat d’Oporto. El Màster el cursen un total de 15 alumnes de diferents nacionalitats i orígens (8 espanyols, 7 estrangers).
Recentment s’ha signat un acord de doble titulació de Màster entre la URV i la Universitat de Burdeus Victor Segalen (UBS). Els estudiants que cursin part del Màster a l’altra universitat (30 ECTS) tindran dret a tenir la doble titulació: Títol de Màster d’Enologia per la URV i per la UBS (màxim 3 estudiants per universitat).
Els estudiants interessats en realitzar aquesta mobilitat durant el curs 2012-2013 podran optar a diferents convocatòries de beques de Mobilitat d'estudiants de màster, com les beques del Ministeri d’Educació, o la beca COVIDES.
El Programes de Doctorat en Enologia i Biotecnologia i de Nutriciói Metabolisme han rebut la “Mención hacia la Excelencia” del Ministerio de Educación a la primera convocatòria. En tots dos hi participen activament professors de la Facultat d’Enologia.
En el mateix sentit de internacionalització, el programa de doctorat en Enologia i Biotecnologia es troba integrat en la xarxa “Oenodoc” liderada per la Universitat de Burdeus i de la que formen part 11 Universitats d’arreu del mon. L’objectiu es poder proposar doctorats conjunts entre les diverses universitats que hi participen a la xarxa.
En el moment actual hi ha un conveni amb la Universitat de Burdeus Victor Segalen (UBS) per la doble titulació a nivell de doctorat. Per tal d’obtenir aquesta doble titulació cal que l’alumne que aspiri a aquesta titulació estigui un mínim de 10 mesos a l’altre Universitat i tenir com a mínim un director de tesi de cadasquna.
Enguany es convoca la primera beca COVIDES pels alumnes de màster en enologia que vulguin optar a la doble titulació de Màster amb la Universitat de Burdeus.
La beca COVIDES s’institueix dins del marc del conveni de col·laboració entre la URV i l’empresa COVIDES S.C.C.L. en honor de que COVIDES Vinyes-Cellers és la primera cooperativa vinícola de Catalunya.
La beca COVIDES consisteix en un ajut econòmic per poder cursar un quadrimestre en la Facultat d’Enologia de la Universitat Bordeaux-Segalen de Burdeus (Francia) amb la qual es comparteix la titulació del Màster en Enologia.
Podran optar a aquesta subvenció els alumnes matriculats en el Màster d’Enologia per la Facultat d’Enologia de Tarragona, que hagin estat acceptats com a estudiants del Màster a la Universitat Bordeaux-Segalen.
La convocatòria actual està pendent d'aprovació pels òrgans pertinents.
Finca i Celler experimentals “Mas dels Frares”
Com ja sabeu, el vinyar del Mas dels Frares acostuma a patir problemes degut a l’acumulació d’humitat, el que provoca l’aparició de Botrytis cinerea i altres fongs que malmeten la qualitat del raïm i obliguen a veremar abans de que s’assoleixi la maduresa desitjable. Doncs be, enguany les condicions climàtiques han estat força càlides i seques el que ha permès una òptima maduració. Podem per tant considerar que la collita 2011 com de gran qualitat i sense cap dubte molt millor que la precedent.
Ara i amb la participació dels alumnes d’Enologia s’estan dissenyant els cupatges dels vins blancs per tal de procedir a la seva estabilització i envasat. Esperem poder presentar com a mínim el “Blanc aromàtic” per a la inauguració del curs el proper dia 30 de novembre. Tanmateix, el cupatges dels vins negres es faran ben aviat de cara a poder embotellat del vi jove després del Nadal i també per omplir les botes amb el criança i el reserva del rector del 2011.
Campus Excel·lència Internacional Catalunya Sud
Dins de les activitats endegades a partir de l’obtenció del Campus d’Excel·lència Internacional (CEICS) els dies 9, 10 i 11 de novembre es celebren una sèrie d’activitats i trobades amb científics d’arreu del mon englobades en el Fòrum 2011.
Entre les activitats d’aquest fòrum cal destacar les que són pròpies de l’àmbit en Enologia (matí, tarda) amb participació majoritària de membres de la Facultat d’Enologia i a la que s’ha fet amb anterioritat una crida a la participació d’alumnes de l’ensenyament, així com les de l’àmbit de nutrició i salut (matí, tarda), al qual també participen de forma significativa membres de la Facultat.
Els propers dies 16 a 18 de novembre, la Facultat d’Enologia participarà a la 16a edició de la Setmana de la Ciència, un esdeveniment que de comunicació social de la ciència i la tecnologia coordinada per la Fundació Institució Catalana de Suport a la Recerca.
La Facultat comptarà amb un estand on, entre altres activitats, es programaran sessions de tast amb els alumnes de secundària i el públic en general. Tanmateix es mostraran les activitats de docència, transferència i tecnologia en què participen els diferents col·lectius del Centre.
El dia 30 de novembre es farà l’acte d’inauguració del curs acadèmic 2011-12. Com a novetat, aquest any es nomenarà professor honorari de la Facultat d’Enologia el Dr. Juan Cacho, professor emèrit de la Universidad de Zaragoza, el qual impartirà la conferència inaugural.
Pretén aquest nomenament reconèixer la dilatada i reconeguda trajectòria professional del Dr. Cacho en l’àmbit de l’enologia i ser el primer d’un seguit de nomenaments que aniran produint-se durant els successius cursos acadèmics.
L’acte comptarà amb la ja habitual presentació dels vins de la Facultat.
Amb motiu de la celebració del centenari de la Secció de la Ciències Biològiques de l’Institut d’Estudis Catalans, de la que en forma part l’Institut de Català d’Estudis Agraris (ICEA), aquest ha organitzat una Jornada sobre innovacions de l’agricultura catalana en els darrers cent anys el proper 11 de novembre
CLUB DE TAST “Facultat d’enologia”
Benvolguts estudiants!!
Des de la Facultat d’Enologia estem organitzant un Club de Tast .
- En que consistirà el Club de Tast?
Serà una activitat oberta a tots els estudiants i professors de la Facultat d’Enologia que consistirà en fer sessions de Tast. Per a cada sessió es convidarà a un celler, que serà l’encarregat de portar i presentar els vins per tastar. Els alumnes tindran prioritat sobre els professors.
- Per què aquest Club de Tast?
El Club de Tast vol ser una activitat distesa i divertida pels estudiants i professors de la Facultat d’Enologia fora de l’horari lectiu que a més permeti interactuar i conèixer diferents cellers de les D.O. catalanes.
- Com em puc fer membre del Club de Tast?
Ser membre del Club de Tast es molt fàcil. Només s’ha d’omplir la fitxa d’inscripció, la qual cosa donarà opció a participar en les sessions programades pel Club de Tast.
- Com funcionarà el Club de Tast?
La programació de les sessions del Club de Tast s’enviaran als membres del Club i també es publicaran a la pàgina web i al Facebook de la Facultat. Aquestes sessions es realitzaran a la Aula de Tast de la nostra Facultat, el que implicarà que l’aforament estarà limitat a 30 persones i per tant, els membres hauran d’inscriure’s per assistir a les diferents sessions.
Us animem a que us inscriviu al Club de Tast “Facultat d’Enologia”. Segur que ens divertirem!!!
Informació
© 2008 - 2012 Universitat Rovira i Virgili